Jmenuji se Anna Krátká a po základní škole jsem vystudovala učitelství. Nyní pracuji v mateřské škole a jak s oblibou říkám, mým největším relaxem pro čistou hlavu je jídlo. Miluji poznávání nových chutí, zkoušení nejrůznějších kombinací jídel slaného i sladkého a především jeho přípravu.
Zkoušení kombinací jídel si vytvářím i některé své vlastní recepty a jelikož jsem byla několikrát požádána o recept, rozhodla jsem se je začít zapisovat. Jestliže někomu poslouží jako inspirace a po uvaření či upečení si na nich pochutná, bude to pro mě největší odměnou.
Postupně jsem se jako samouk dostala k pečení dortů. Často jsem ochutnala dorty, které byly sice vzhledově krásné, ale chuťově mě zklamaly. Proto při jejich pečení dbám nejen na vzhled, ale především na jejich chuť. Vybírám kvalitní suroviny a snažím se vyhovět přání oslavence. Vzhledem k tomu, že sladké překvapení bývá tečkou každé oslavy, chci, aby si ji každý pamatoval jenom v tom nejlepším. Velmi ráda tvořím dorty na různé oslavy, narozeniny, svatby či dobnější jednotlivé zákusky.
Stejně tak je mou vášní práce s kynutým těstem, jehož vzhledový výsledek je vždycky malinko nejistý, ale po celou dobu přípravy mě vždy provází jeho typická vůně, vzbuzující teplo a náruč domova.
V záložce „Dorty a galerie“, si můžete prohlédnout galerii některých mých výrobků. Pokud byste měli zájem o navázání spolupráce, či o dort pro vaše blízké, neváhejte mne kontaktovat přes kontaktní formulář.