- 1kg jablek
- 200 ml vody
- špetka skořice
- šťáva a kůra z 1 citronu
- velké balení dětských piškotů
- 2 vanilkové pudinky + 400 ml vody
- cukr dle chuti
Na dozdobení
- smetana na šlehání
- tvaroh ve vaničce
Jablka oškrábeme a nakrájíme do hrnce na hrubší kousky, podlijeme 200 ml vody a necháme dusit. Jablka ochutíme špetkou skořice, citronovou kůrou a šťávou z celého citronu (já přidala i špetku vanilky, můžete povařit např. i badyán, ten je ovšem nutný později vylovit). Podle toho, jak máte sladká či kyselá jablka, si je doslaďte ( zároveň nezapomeňte, že sladké máte již piškoty).
Během vaření jablek si rozložte piškoty do dortové formy ( 26 cm – do formy si raději dávám potravinovou fólii, jablka mají občas tendenci prosakovat). Když nebudou dort konzumovat děti, můžete piškoty pokapat rumem.
Povařená jablka promixujte tyčovým mixérem a poté do nich vlijte dva pudinky rozmíchané ve 400 ml vody a nechte provařit do zhoustnutí. Nakonec již můžete začít vrstvit.
Na piškoty nalijeme jablečnou směs, poté znovu piškoty a toto zopakovat ještě jednou. Celkově to vychází na tři patra.
Necháme dort rozležet a vychladit v lednici a druhý den doplňte o čerstvě vyšlehanou šlehačku s tvarohem.