- 200 g hladké mouky
- 200 g celozrnné mouky
- 250 g vlažné vody
- 50 g oleje
- 1 ČL soli
- 1 ČL cukru
- 35 g droždí
- posyp dle libosti – hrubozrnná sůl, mák, sezam…
Všechny suroviny dáme do mísy a necháme zadělat nebo ručně vypracujeme. Těsto si na pomoučeném vále rozdělíme na deset kousků. Každý rozdělíme na tři válečky a zamotáme do copu. Je možné také uplést rohlíky – těsto rozválíme na kolo, rozdělíme na 10 trojúhelníků, které potom smotáme od nejširší části k nejužší.
Housky nebo rohlíky kynou pouze během doby, než se nahřeje trouba
Vkládáme do trouby vyhřáté na 230 °C a pečeme cca 12 minut.