- 150 g hladké mouky
- 100 g hladké špaldové mouky
- 15 g kypřícího prášku
- 3 g soli
- 250 g bílého selského jogurtu
- 1 vejce
- semínka na posyp
slunečnicová semínka, sezam, mák, sůl, kmín…
V míse promícháme oba druhy mouky s práškem do pečiva a solí. Přidáme jogurt a vymícháme těsto. Těsto by se nemělo lepit. Těsto si na válu rozdělíme na šest kousků a ukoulíme bulky. Nicméně z těsta se dají uplést i housky, rohlíky, popř. v bulkách udělat dírky a vytvořit tak bagely. Pečivo pomašlujeme rozšlehaným vejcem a obalíme v semínkách dle vlastní volby.
Pečivo pečeme na plechu, který je vyložený pečícím papírem v předem vyhřáté troubě na 190 °C cca 10-15 minut.